Caseificio Stella

La Tradizione stella

Nel 1986 a Ciorani, una piccola frazione di Mercato San Severino, nasce il Caseificio Stella. La passione del giovane Nicola D’Aponte, suo fondatore, ha dimostrato che la voglia di superare un sogno può superare l’esperienza. Avvalendosi con umiltà dei consigli dei maestri casari, riuscì a realizzare un piccolo laboratorio che con il tempo, con la costanza e tutto l’amore verso il suo lavoro è diventato oggi una Grande Azienda, dove la qualità è l’elemento fondamentale. Il Caseificio Stella produce latticini che conservano tutto il sapore e la genuinità dei prodotti lavorati artigianalmente, con cura e grande professionalità. Ciò ha comportato una richiesta sempre maggiore in tutta Europa, perché il gusto dei prodotti del Caseificio Stella soddisfa i palati più esigenti e raffinati. Così il giovane titolare è riuscito a raggiungere lo scopo prefissatosi, con passione e duro lavoro; oggi condivide grandi soddisfazioni con chi quotidianamente lavora al suo fianco. La mozzarella del Caseificio Stella può effettivamente essere denominata la “Stella delle Mozzarelle”.

Produzione:
Mozzarella Di Bufala, Treccine bufala dop, Treccia Bufala Dop affumicata, Sfoglia Bufala Dop, Scamorze (bianche o affumicate), Ricotta di bufala, Nodini bufala dop (1Kg), Mozzarella di bufala dop affumicata, Formaggio fresco (primo sale), Filone per Pizza, Ciliegine bufala dop (1Kg), Caciocavallo, Bufala dop (mozzata a mano), Bocconcini di bufala dop, Aversana (500g) e tante altre specialità come l'ottima Burrata!